Aké stroje na zmrzlinu nesmú chýbať vo vašej prevádzke?

Zmrzlina je obľúbenou osviežujúcou pochúťkou takmer každého z nás počas teplých letných mesiacov. Dokáže schladiť, zaujať svojou chuťou a potešiť deti popri prechádzke mestom. Jej výroba avšak nie je taká jednoduchá. Vyžaduje si prácu s rôznymi strojmi, multitasking a silné ruky. Aké stroje potrebujete na výrobu zmrzlinu a aké ďalšie vybavenie by mala obsahovať vaša zmrzlináreň alebo gastro zariadenie?

Záleží od typu zmrzliny

Základným vybavením každej zmrzlinárne je výrobník zmrzliny, ktorý ale nie je univerzálny. Záleží totiž na type zmrzliny, ktorú chystáte ponúkať svojim zákazníkom. Existuje totiž niekoľko druhov mrazených krémov, ktoré sa v našich končinách označujú ako zmrzlina. Môžu však byť mliečne, smotanové, rastlinné, vodové, ovocné, či sorbetové. Rozdiel medzi nimi je predovšetkým v obsahu a type tuku a ochucovadiel, ktoré sa v nich používajú.

Vybrať správne stroje na zmrzlinu aké potrebujete pre vašu ponuku zmrzlín môže byť namáhavé. S výberom vám radi pomôžeme.

Stroje s ktorými sa stretnete najčastejšie

Základom každej zmrzlinárskej prevádzky sú výrobníky zmrzliny, pasterizárory na mlieko, šokové schladzovače a zmrazovače či výrobníky šľahačky. Záleží len na vašich rozhodnutiach a preferenciách, aké zmrzliny na nich budete vyrábať. V našej ponuke nájdete množstvo druhov spomenutých strojov v tej najlepšej kvalite v rôznych cenových variáciách.

Čoraz obľúbenejšia sa v mestských uličkách ale i kaviarňach či kinách stáva ľadová drť. Tá si však vyžaduje samostatný výrobník ľadovej drte.

Výroba zmrzliny nie je všetko

Samotnou výrobou zmrzliny však nekončíme. Zmrzlinu v prevádzke je potrebné aj správne skladovať a pekne odprezentovať zákazníkom. Preto do každej zmrzlinárne patrí aj chladiaca vitrína, ktorá bude vašu zmrzlinu udržiavať v tej správnej teplote na podávanie. Zároveň vám uľahčí rozdelenie príchutí. Či už ide o klasiky ako je vanilková, čokoládová, citrónová či pistáciová, o netradičnú šmolkovú či vegánsku alebo exotickú mangovú či ananásovú.

Na skladovanie zásob budete potrebovať chladiace zariadenia rôznych veľkostí. Okrem toho, ak sa chystáte podávať zmrzlinu v kornútoch, budete potrebovať kornútovače na ich samotnú výrobu, zásobníky na kornúty a pultové stojany.

Samozrejmosťou sú úložné priestory pre sklenené poháre a iné nádobky.

V našej ponuke nájdete množstvo ďalších produktov a príslušenstva pre zmrzlinárne. V prípade poradenstva nás neváhajte kontaktovať. Radi vám pomôžeme s otvorením vašej zmrzlinárne.